普通面粉可以用来做面包,但是要在面团上醒几次。揉面后比较好一晚上醒,然后分成小面团时醒30分钟,***准备进烤箱时醒10分钟。
面包介绍
面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再与水、盐、酵母等混合而成的一种食品。做成面团坯,然后通过烘烤、烘烤、蒸和油炸来加热。
除了黑麦粉和小麦粉,荞麦粉、糙米粉、玉米粉等在世界上被广泛用于制作面包。有些面包通过酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软。有很多面包正好相反,不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同,但都叫面包。
文章标题:普通面粉可以做面包吗
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